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Arrêt sur image : la bio côté israélien
La ferme écologique israélienne de Gan Habait, à quelques kilomètres de Haïfa, surprend par son opulence. Des lignes de légumes et arbres fruitiers s’étalent à perte de vue. Plus de cinquante variétés sont cultivées sur 13 hectares. Sur cette photo, Ofer, le trésorier de la ferme, récolte les pêches. Malgré un climat plutôt aride, l’eau…












